Arroz Cremoso com Legumes e Frango Cremoso: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   **Preparando o Arroz:**
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   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a cenoura, o pimentão e a berinjela picados. Refogue por alguns minutos, até que comecem a amolecer.
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   Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que ele se desfaça um pouco.
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   Adicione o arroz e misture bem para que ele absorva os sabores dos legumes.
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   Adicione a água, o sal e misture.
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   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar e o arroz estiver quase cozido.
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   **Finalizando o Arroz:**
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   Adicione as ervilhas e o leite de coco ao arroz. Misture bem.
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    Se estiver usando, adicione o frango desfiado agora. Misture.
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    Cozinhe por mais alguns minutos, até que o arroz esteja completamente cozido e o leite de coco tenha incorporado ao prato, formando um creme.
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    Finalize com o suco de limão e as raspas de laranja. Misture.
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    Sirva quente, acompanhado de folhas de alface fresca (opcional).
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    **Dica:** Se quiser, adicione um pouco de pimenta do reino para um toque extra de sabor. Para uma versão vegetariana, omita o frango.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.