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Arroz, Feijão, Frango e Linguiça: Receita Caseira Deliciosa!
Uma receita caseira completa e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. Combinamos arroz soltinho, feijão cremoso, frango suculento e linguiça defumada, tudo preparado com muito carinho.
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
60 minutos
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de feijão carioca
- 8 xícaras de água
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de óleo
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300g de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 2 batatas médias em cubos
- 1 xícara de leite
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1**Arroz:** Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Coloque a água e o sal, misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, ou até a água secar. Desligue e reserve.
- 2**Feijão:** Lave o feijão e coloque-o na panela de pressão com as folhas de louro e a água. Cozinhe por 30-40 minutos após pegar pressão. Retire do fogo, espere a pressão sair e reserve.
- 3**Frango:** Em uma frigideira, aqueça o óleo e sele os cubos de frango até dourar. Tempere com páprica defumada, sal e pimenta do reino. Cozinhe até o frango ficar macio e reserve.
- 4**Linguiça:** Na mesma frigideira do frango, adicione a linguiça em rodelas e frite até dourar e ficar crocante. Reserve.
- 5**Batata:** Cozinhe as batatas em cubos no leite até ficarem macias, mas ainda firmes. Reserve.
- 6**Montagem:** Em uma travessa grande, coloque o arroz, o feijão, o frango, a linguiça e as batatas. Misture delicadamente. Decore com salsinha picada e sirva quente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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