Doce de Leite Simples e Delicioso: Receita Caseira com Açúcar e Leite

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente e começar a ferver.
2. 2
   Deixe a calda de açúcar ferver sem mexer até atingir o ponto de caramelo claro. Tenha cuidado para não queimar!
3. 3
   Com cuidado, adicione o leite à calda de açúcar quente. O leite vai borbulhar bastante, então mexa delicadamente com uma colher de cabo longo para incorporar.
4. 4
   Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela, até o doce de leite engrossar e atingir a consistência desejada (cerca de 45 minutos a 1 hora).
5. 5
   Para saber o ponto, faça o teste da colher: coloque um pouco de doce de leite em uma colher e deixe esfriar. Ele deve desgrudar da colher e ficar cremoso.
6. 6
   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. O doce de leite engrossará ainda mais ao esfriar.
7. 7
   Coloque em um pote de vidro esterilizado e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.