Delicioso Ensopado Caseiro de Carne com Arroz e Legumes Frescos

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione os cubos de carne e sele-os até dourarem por todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
2. 2
   Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
3. 3
   Adicione as cenouras em rodelas e as batatas em cubos na panela. Refogue por alguns minutos.
4. 4
   Retorne a carne à panela. Adicione a água, o sal e misture bem.
5. 5
   Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Caso não use panela de pressão, cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos ou até a carne ficar macia.
6. 6
   Passado o tempo, retire a pressão da panela com cuidado (se estiver usando panela de pressão). Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo por mais 15-20 minutos, ou até o arroz ficar cozido.
7. 7
   Prove e ajuste o sal se necessário. Sirva o ensopado quente, decorado com salsinha picada (opcional).

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.