Escondidinho de Frango com Raízes Coloridas: Uma Explosão de Sabor!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o frango em água com sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até o molho encorpar. Finalize com cheiro verde e reserve.
3. 3
   Descasque e cozinhe as batatas doces e a beterraba em água até ficarem macias. Amasse-as separadamente.
4. 4
   Em uma panela, derreta a manteiga e misture com as batatas doces amassadas. Adicione o leite e misture até obter um purê homogêneo. Tempere com sal.
5. 5
   Em outra panela, derreta um pouco de manteiga, adicione a beterraba amassada, a farinha e mexa. Junte o ovo e misture bem.
6. 6
   Em um refratário, coloque uma camada do refogado de frango. Cubra com o purê de batata doce e, por cima, o purê de beterraba.
7. 7
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até gratinar. Sirva quente e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.