Espetinhos Deliciosos: Frango Crocante com Abobrinha em Salmoura

Modo de Preparo

1. 1
   Comece por cozinhar os pés de galinha: em uma panela com água fervente, cozinhe os pés de galinha por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem macios.
2. 2
   Retire os pés de galinha da água, deixe esfriar um pouco e desfie a carne, descartando ossos e cartilagens. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. 3
   Enrole as tiras de abobrinha em volta da carne de frango desfiada, formando pequenas trouxinhas.
4. 4
   Espete as trouxinhas de frango e abobrinha nos palitos de churrasco.
5. 5
   Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
6. 6
   Regue os espetinhos com azeite e coloque-os na grelha. Grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e aquecerem bem.
7. 7
   Retire os espetinhos da grelha e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.