Macarronada Rápida com Carne Moída e Legumes: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a carne moída e a calabresa picada. Cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar e a calabresa liberar o sabor.
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   Acrescente os cubos de abóbora, batata e tomate. Refogue por alguns minutos.
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   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione uma xícara de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios (cerca de 15 minutos).
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   Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem.
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   Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o macarrão cozido e o arroz à panela com a carne moída e os legumes. Misture bem.
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   Se necessário, adicione um pouco mais de água para deixar o prato mais cremoso.
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   Finalize com cheiro verde picado (se desejar) e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.