Manjar de Coco com Ameixa: Receita Caseira Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Comece preparando a calda de ameixas: em uma panela, coloque as ameixas picadas, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as ameixas amaciarem e a calda engrossar. Reserve.
2. 2
   Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet ou colher de silicone, para não empelotar.
3. 3
   Continue mexendo até o creme engrossar e começar a ferver. Adicione o coco ralado e misture bem.
4. 4
   Despeje o creme em uma forma redonda com furo no meio (ou em taças individuais).
5. 5
   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
6. 6
   Na hora de servir, desenforme o manjar (se usar forma grande) ou sirva nas taças.
7. 7
   Cubra com a calda de ameixas e sirva gelado. Bom apetite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.