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Moqueca Cremosa de Peixe e Camarão com Coco: Receita Fácil e Saborosa
Prepare uma moqueca deliciosa e cremosa com peixe, camarão e o toque exótico do coco. Uma explosão de sabores do mar, perfeita para qualquer ocasião!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
25 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de filé de peixe branco (pescada, merluza), cortado em cubos
- 250g de camarão médio, limpo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de azeite de dendê (opcional)
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- 1Tempere o peixe e o camarão com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais alguns minutos até amaciarem.
- 4Acrescente o peixe e o camarão à panela. Cozinhe por alguns minutos, até o peixe começar a ficar esbranquiçado e o camarão rosado.
- 5Adicione o leite de coco e, se desejar, o azeite de dendê. Misture bem.
- 6Ajuste o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até o peixe e o camarão estarem completamente cozidos.
- 7Finalize com coentro fresco picado. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e pirão (opcional).
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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