Picanha Perfeita com Arroz, Batata e Salada de Maionese: Um Banquete!

Modo de Preparo

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   **Picanha:** Retire a picanha da geladeira 30 minutos antes de preparar. Tempere com sal grosso e pimenta do reino. Aqueça bem a churrasqueira ou frigideira em fogo alto.
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   Coloque a picanha na churrasqueira com a gordura para baixo e sele por cerca de 4-5 minutos, até dourar. Vire e sele por mais 3-4 minutos do outro lado. Continue virando a picanha a cada 3-4 minutos, grelhando em todos os lados, até atingir o ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
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   Retire a picanha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Corte em fatias contra a fibra.
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   **Arroz:** Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho picado. Adicione o arroz e refogue por alguns segundos. Adicione a água, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até a água secar e o arroz estiver cozido.
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   **Batatas:** Descasque e corte as batatas em cubos. Aqueça o óleo em uma panela e frite as batatas até dourarem. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Se desejar, salpique com sal.
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   **Salada de Maionese:** Em uma tigela, misture as batatas cozidas e picadas, a cenoura ralada, a ervilha e o milho. Adicione maionese a gosto e misture bem. Se desejar, adicione sal e pimenta do reino. Finalize com salsinha picada.
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   **Montagem:** Sirva a picanha fatiada acompanhada do arroz, das batatas fritas e da salada de maionese. Se desejar, adicione batata palha por cima da salada de maionese.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.