Delicioso Pudim de Tapioca com Coco Cremoso: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture a tapioca com o leite. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos, ou até a tapioca hidratar e ficar macia.
2. 2
   Em uma panela, coloque a mistura de tapioca hidratada, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e o sal.
3. 3
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até o pudim engrossar e atingir a consistência desejada.
4. 4
   Despeje o pudim em uma forma de sua preferência (pode ser individual ou uma forma grande).
5. 5
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
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   Na hora de servir, polvilhe com canela em pó (opcional) e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.