Receita Deliciosa: Arroz Cremoso com Filé Mignon e Brie Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os cubos de filé mignon. Tempere com sal e pimenta. Retire a carne e reserve.
2. 2
   Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o alho-poró e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Adicione o arroz arbóreo e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
4. 4
   Deglace a panela com o vinho branco, raspando o fundo para soltar os sabores. Deixe o álcool evaporar.
5. 5
   Adicione uma concha do caldo de carne quente ao arroz e mexa até que seja absorvido. Continue adicionando o caldo, uma concha por vez, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente (cerca de 18-20 minutos).
6. 6
   Adicione o filé mignon de volta à panela. Misture.
7. 7
   Adicione o queijo brie em pedaços e a manteiga. Mexa até o queijo derreter e o arroz ficar cremoso.
8. 8
   Acerte o sal e a pimenta. Finalize com salsinha picada.
9. 9
   Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.