Receita Deliciosa de Carne Assada com Arroz e Vinaigrette Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   **Carne Assada:** Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado e reserve.
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   Em uma panela de pressão, sele a carne em fogo alto com um pouco de azeite até dourar de todos os lados. Adicione a cebola, cenoura e refogue por alguns minutos.
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   Adicione a água e feche a panela. Cozinhe por cerca de 45-60 minutos após pegar pressão (o tempo pode variar dependendo da carne).
4. 4
   Retire a carne da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Coe o caldo do cozimento e reserve.
5. 5
   **Arroz Branco:** Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o arroz. Adicione a água, o sal e a folha de louro (se usar).
6. 6
   Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até a água secar e o arroz ficar macio (cerca de 15-20 minutos).
7. 7
   **Vinaigrette:** Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o tomate picado, a cebola roxa picada e a salsa.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. 9
   **Montagem:** Sirva a carne fatiada com o arroz branco e a vinaigrette por cima. Regue com o caldo do cozimento da carne, se desejar.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.