Gratinado de Abobrinha, Batata e Abóbora Cabutia: Uma Explosão de Sabores!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Lave e corte as abobrinhas, batatas e abóbora cabutia em rodelas finas (cerca de 3-4mm).
3. 3
   Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione as rodelas de abobrinha, batata e abóbora cabutia à frigideira. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada. Cozinhe por alguns minutos, apenas para dar uma leve amaciada nos legumes (não deixe cozinhar demais!).
5. 5
   Em um refratário, faça uma camada dos legumes refogados. Regue com um pouco de creme de leite.
6. 6
   Polvilhe com queijo parmesão e queijo mussarela.
7. 7
   Repita as camadas: legumes, creme de leite e queijos, finalizando com uma camada de queijos.
8. 8
   Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que o gratinado esteja dourado e borbulhando.
9. 9
   Retire do forno, finalize com ervas frescas picadas (se desejar) e sirva quente.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.