Ratatouille Caseiro: Receita Fácil com Abobrinha, Tomate e Mais!

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e o pimentão e refogue até amolecer, cerca de 5 minutos.
4. 4
   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
5. 5
   Em uma assadeira grande, espalhe a mistura de cebola e pimentão no fundo.
6. 6
   Comece a montar o ratatouille: alterne as rodelas de abobrinha, tomate e batata, dispondo-as sobre a mistura na assadeira. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
8. 8
   Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados.
9. 9
   Sirva quente, com uma generosa colherada de iogurte natural e finalize com as ervas frescas picadas.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.